生姜を3キロほどいただきました。
旬の時期の生姜は、甘酢漬け4キロ、醤油煮(甘口佃煮風)2キロを作って、それぞれ冷蔵、冷凍にしてあります。
そこで今日はピールを作ってみました。

意外と簡単で美味しく出来ました。
体が温まり、血流もよくなるという生姜です。
これからの季節にぴったりの、美味しいピールが出来ました。
そのままでお茶請けに、紅茶に添えてお砂糖代わりに入れたり・・・浅漬けの中に細かく刻んで入れたり・・・工夫次第で使えそうです。
材料は
生姜を1キロ
お砂糖は、400g〜600gくらい(主婦の勘)それだけです。

まず、生姜の下ごしらえ
余分なところなどを包丁で丁寧に取り除きます

こんなにきれいになりました こちらは切り落としたゴミ

薄切り(3ミリくらい)にして水に浸すと。。。
ほーら!それだけでこんなに濁ったお水になります
二度ほど水を変えざるにあけ、

きれいなピンク色の生姜

沸騰したたっぷりのお湯の中で一煮立ちさせます。
ざるに空けお湯を切ります。
生姜の色が黄色く変わりました。

煮出し汁はこんなに茶色です

後は、ナベ(広口・フライパンがよいかも・・・)にお砂糖を入れて、水分を切った生姜を根気良く煮詰めるだけ。

水分が無くなり、チリチリしてきたら、ざるやパッドにクッキングペーパーしき、生姜をし、
あら熱が取れたらグラニュー糖をまぶして出来上がり。


うふ!これでしばらく楽しめます
初めてコメントします。
時々覗いてましたが、記事ががらりと変わったので驚いています。
もしかして今回のはゆる婆〜さんの記事?
(ちがったらすみません)
美味しそうなピールですね。
でも作るの大変そう。
《kisiさま》
さすが!です。
なかなか更新しないもので、ブログジャックされそうです。
何でもいいから更新しなって、ば〜さんは簡単の言うけど
それがなかなか・・そういかんのです。 くま
kisiさ〜〜〜ん、コメントサンキューです
このピール、簡単だし、体にも良いので、作りおきしておくと
とても便利です。

くまさん、こんばんは〜
美味しそうな生姜の砂糖漬けじゃなかった、ピールですね。
ひとつ頂いてみたいです。
風邪引いた時などにもよろしそう・・・
紅茶もおいしそうですね!
ところで、
>それがなかなか・・そういかんのです。
なのですか?〜
面白いことないかなぁって、探していらしたじゃな〜い?
それとも、ゆるバァさんが、たくさんくまさんに家事を頼むのでお忙しいのですか?
貼られないように

頑張ってくださいね〜
コメントうれしいです。
生姜ピール、悔しいけど美味いのです。

さん、オレンジやらユズやらをやたらとピールにしますがこれが又美味い。
・・というか、くまには何にも嫌いなものが無い。
食べ物の無い時代に育ったので(笑)。
家事は、

さんからは頼まれません。
知らんうちに、自分の分担が増えたようです。
時間かけた、ゆる〜〜り作戦にまんまと引っかかったかな?
生来の物臭とPCの知識不足で、更新がなかなか・・
ジャックされないようにがんばります!
こんちは!JK(ジョン・ココイチ)と申します!
てか、さっきはチョービビったよ(^^;
My Ichimotsu そう、私のイチモ-ツをしゃぶらせてあげたらキャッシュで8万貰えちゃいましたから!
ちなみに私は即 ハ メ 成 功しましたよーw
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最近派遣も暇で全然稼げないし、とりあえず康介に教えてもらったのやってみたよ。。
オレ童-貞だし、ぶっちゃけヤれるだけでもありがたかったしなヽ(´ー`)ノ
まさかホントに5万貰えるなんて思ってなかったからぶっちゃけ焦ったわwww
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何で? 何で6万も貰えたんだろ? wwww
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中出しで報酬アップってどんだけだよwwww
とりあえず昨日ヤってみたら7万の予定が11万になったしww
これは嬉しい限りだからずっと続いて欲しいですwwwwwwww
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いやーココのおバカ女w オレの包茎チンコ見た瞬間に飛びついて先っぽの皮おいしそうにハミハミしだしたからビックリしたよ(^^;
剥けチンより包茎の方がイイって理由で5万多く貰えたしヽ(゜∀゜)ノ
包茎で良かったって思ったの生まれて初めてwwwwwww
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ココの女さぁー精子好きすぎじゃね?
今までココで50人くらいにフェラチオしてもらったけど、
全員ごっくん(それもお掃除フェラ)してくれてるぞwwww
てか口内発射してあげたほうが金いっぱい貰えるという謎wwなんでだよwww
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オ ナ ニー見てあげただけなのに何で5万もくれるんだよ(゜Д゜;)
個人的にはタダでもいいからもっと見せてって感じだけどなww
てか、バイト代は受け取らないと逆に冷められるから気を付けろよ!!!
ちなみにバ イ ブ+ク リ攻め推薦な( ̄ー ̄)余裕でまた呼ばれるからwww
http://pikupiku.oppao.net/oljQbVi/
これヤった後でパチ屋に行ったら勝率上がりすぎwwwwww
http://shiofuki.navi-y.net/lQ6sszV/ただの軍資金稼ぎのつもりでヤってたんだけど、
パチも負けねーもんだから金が余りまくりっす・・(^^;
まー金は余っても困らないからまだ続けるけどねーヽ( ・∀・)ノ
とりあえずBMWでも買うわwwwwwww
包茎ガリガリ体系で29年間童貞でギャルゲー三昧だった俺。。。
ちょっと勇気出してコレやってみたら楽勝でセクれたわ(^^;
こないだの子は俺のアバラ骨で素股して潮ピュッピュ吹いてたしwww
ワロタけどアバラ骨も使いようによっては武器になるんだなぁwwww
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始める前はホワイトティンコやったけど
今じゃ使い込みすぎて真っ黒になってきたwwww
人気者になるのも困りもんやなー(^^;
こないだ彼女にも「こんな黒かった?」って言われたしw
この仕事はさすがに言われへんわwwwwwwww
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やっほー♪ 今日も網タイ破りやってきたよー(`・ω・´)
やっぱ破った後そのまま突っ込むのが重要だよねーwww
女の子も男らしくて最高っつって大喜びだしやめらんねーわヽ(´ー`)ノ
てかむしろ頼まなくても勝手に網タイ穿いてきてお願いされてるしwww
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前のは俺と相性合わなかったから最近コッチに替えたらバッチリ最強ww
クリ舐めパイ揉み同時進行上等すぎだしwwwww
てか一発で10万貰えたんだけど、ここのお姉さんみんな金使いひでぇなwww
まぁ俺の懐は潤うからいいけどなw 金ってある所にはあるんだな(^^;
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